Klyftpotatis med grönsaker i ugn
En stund senare och osten har fått lite färg med potatis och grönsaker. Vänd runt efter halva tiden. Då blir de perfekt frasiga och goda! Ringla över lite olja, salt samt timjan.
Hamburgare med grönsaker och klyftpotatis
Ansa och skär aubergine, zucchini, paprika och lök i tärningar. Blanda runt. Nu är det klart att serveras med biffarna! Potatisen och grönsakerna med fetaosten blev ett fantastiskt tillbehör som jag tänker prova till kyckling nästa gång. Baka i mitten av ugnen i ca 25 minuter tills de fått färg samt är mjuka inuti. Lägg grönsakstärningarna ovanpå potatisklyftorna när 15 minuter återstår av tillagningstiden.
Smörj en ugnsplåt med olivolja, lägg på potatisklyftorna och ställ in i ° ugn. Dags att köra sista omgången med fetaost!
Krispiga potatisklyftor med krämig vegansk fetaoströra
Pressa vitlöksklyftorna och blanda dem med oljan. Sätt in plåten mitt i ugnen och grädda i ca 45 min eller tills de fått lagom färg. Det blir mindre spill då Nu har potatis och grönsaker gått färdigt i ugnen. Den salta fetaosten gör sig verkligen toppenbra tillsammans med potatis och grönsaker i ugnen! Prova gärna med en sticka eller gaffel så att potatisen är mjuk.
Inte mycket från landet på ett tag Lägg dem på en ugnsplåt. Låt potatisen stå i ugnen i sammanlagt 25 minuter. Vid servering så kan du strö över lite flingsalt samt lite färsk timjan. Mina färsbiffar den här gången fick kanske lite väl mycket "färg" men de smakade väldigt gott och saftigt med fyllningen av Café de Paris-smör.
Ugnsrostad klyftpotatis med rotfrukter
Färsbiffarna kan nog lika gärna kallas järpar - de blir små och lite avlånga som när man gör persiljejärpar. Ringla oljan över potatis och grönsaker på plåten. I många recept står det att grönsaker ska tärnas eller skäras i kuber. Var bara noga med att torka av potatisklyftorna ordentligt innan du tillagar dem i ugnen. Jag hade ett bakplåtspapper i botten på plåten men det är valfritt.
Platta ut färsen på en skärbräda och snitta det antal biffar du vill ha här blev det tio järpar av g nötfärs och fördela smörklickarna ovanpå varje del innan du plockar upp dem och formar färsen runt smörklickarna. Lägg klyftpotatis, morotsbitar och rödbetsklyftor i en långpanna - var för sig eller blanda. Genom att låta potatisklyftorna ligga i kallt vatten ett bra tag innan de hamnar i ugnen så försvinner stärkelsen som annars lätt gör potatisen mosig när den steks i ugn.
Och hur var det nu med Två små kök i stan och på landet? Hur gör man får att få kuber eller tärningar av en cylinderformad squash eller väldigt oformlig aubergine :- Gör som jag, skär i någotsånär jämnstora bitar.