Laxfile ugn tid

Ugnsbakad lax med ljuvlig glaze

Lax i ugn recept Lax i ugn med potatismos är vansinnigt gott och mycket enkelt att tillaga. Varför är innertemperaturen viktig? Att använda ett kökstermometer när du lagar mat gör det lättare att få exakt resultat varje gång. Ta ut laxen och servera med rotfrukter och sås. Men hur vet man vilken temperatur som är optimal? Börja rosta rotfrukterna innan laxen.

Lax i ugn med krämig citron- och ostsås

Jag toppade laxen med pesto samt serverade med kall yoghurtsås med fetaost och rostad potatis samt rotfrukter. Lägg laxssidan mitt på en plåt. Somrig laxfilé i ugn smaksatt med syrlig citron. Den lägre temperaturen tar lite längre tid, men laxen blir då mycket saftigare. Sås till ugnsbakad lax kan du göra kall sås av matlagningsyoghurt som grekisk yoghurt och smaksätta med ex.

Kantarellsås eller svampsås passar också till laxen. Eller gör en kall gräddfilsås — klicka här! Laxfilén tar 25 minuter i ugnen, så du hinner koka perfekt färskpotatis och förbereda övriga tillbehör under tiden.

Lax med pesto i ugn

Innertemperaturen på din lax avgör om den kommer att vara torr eller saftig, överkokt eller perfekt tillagad. Laxen ska vara 58 grader i innertemperatur - kontrollera med stektermometer. Eller valfria tillbehör. Nyckeln till framgång är att ha koll på laxens innertemperatur. Serveringsförslag Ugnsbakad lax passar både till fest som till vardags. Tillbehör: Servera gärna hemgjord romsås till laxen!

Laxköttet ska ha ljusnat och blivit fast i mitten.

  • Laxfilé i ugn Undrar du hur du ska laga perfekt lax i ugn?
  • Lax i ugn 175 grader tid röster) Recept på lax i ugn.
  • Världens godaste lax i ugn Ugnsbakad lax är perfekt att bjuda på!
  • Lax i ugn crème fraiche röster) Lax i ugn lagar och bakar sig praktiskt taget på egen hand på rätt temperatur.


  • laxfile ugn tid


    • Servera laxen med potatis och en god sås, och gärna en härlig grönsallad!. Gör förslagsvis en kall sås genom att blanda yoghurt med smaksättning enligt förslag. Annat som passar är att ugnsbaka rotfrukter - du kan blanda små halverade potatisar, bitar av morot, rotselleri, halverad rödlök samt palsternacka i lite olivolja, salt och vitpeppar.

    Enkel lax i ugn

    Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram klicka här , eller Facebook klicka här så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde! Mängderna lax och potatismos anpassas efter hur många personer man är. Vi har svaret!