Matbröd med torrjäst

Känns den torr så kan du tillsåtta 0. Den kommer fortfarande vara lite klibbig. Detta är ett enkelt recept på matbröd med torrjäst som jag bakar som limpor.

Nybakat bröd på 1 timme- Veganbröd

Lägg in brödet i grytan, lägg på locket och ställ in det i ugnen i 30 minuter. Täck brödet med samma skål genom att lägga det upp och ner över brödet. Jag använde aldrig händerna utan blandade bara med en slev tills degen gått ihop. Ta därefter bort locket och låt stå ytterligare minuter, tills den fått en fin färg. Ja, jättegott.

Skär några snitt i brödet med vass kniv. Vik in kanterna från sida till sida och forma sedan till en stor boll.

Helt fantastiskt långjäst bröd

Grädda i cirka minuter. Skär ett snitta på toppen av brödet. Ta ut brödet och låt det svalna under handduk innan du skär i det. Då behövs inte 30 minuters förvärmning. Det här brödet kan jag tänka mig att göra fler gånger. Degen är kladdig så mjöla det gärna för att enklare kunna jobba med det.

Grovt långpannebröd - en lättbakad favorit

Om du vill ha en hårdare skorpa på brödet så spreja det med vatten innan du sätter in det i ugnen. Detta recept där vi använder torrjäst för att jäsa matbrödet är så enkelt så att om man aldrig har bakat bröd förut, så är det ett perfekt första bröd. Täck bunken med plastfolie och låt degen jäsa mellan h på köksbänken. Sätt in mitt i ugnen °. Sen är den färdig! Mängdem vatten beror lite på hur rågade mått med vetemjöl du hade i.

Färdigt lantbröd. Min deg jäste i ca 16h. Jag har lagt receptet här, med länk till originalet, eftersom jag haft svårt att hitta originalet hos Niiini's Kitchenlife och svårt att skriva ut det därifrån. Lägg degen på ett bakplåtspapper och ta ut gjutjärnsgrytan ur ugnen. Häll ner den jästa degen på ett mjölat bord.