Limpor på plåt

Saftigt bröd med rågmjöl och linfrön

Dela degen i två delar. Under jäsning Forma degen till antingen 4 runda limpor eller 2 stora, avlånga utan att knåda för hårt — man vill ha kvar luftbubblorna i brödet. Du kan också baka bröden i två brödformar som på bilden smorda med lite olja. Grädda matbrödet i ca 45 minuter i nedre delen av ugnen. Öppna timer: 45 minuter Baka ut degen till två limpor och lägg på en plåt med bakplåtspapper.

LIMPOR PÅ PLÅT - Lindas Bakskola & Matskola

Ett tips är att skiva upp limporna och frysa in dem i skivor. Öppna timer: 40 minuter Grädda limporna mitt i ugnen minuter eller tills de har en innertemperatur 95°C grader. Forma till limpor och lägg på bakplåtspapper på en plåt. Öppna timer: 5 minuter Jäs degen under bakduk, cirka 45 minuter.

Tre limpor i Lindas ugnsplåt

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!. Tillsätt mjöl och rågsikt lite i taget och knåda i en degblandare eller för hand till en elastisk deg, ca 5 minuter. Om man har jäskorgar så lägger man de runda limporna i dem efter att ha pudrat ordentligt med durummjöl — väljer man att göra avlånga så lägg dem direkt på plåten på bakplåtspapper.

Täck ev. Jäs under bakduk ytterligare 40 minuter.

Rågsiktslimpa - lindas bakskola Den har allt raka kanter, lätt i vikt, lagom stor, perfekt till bakning men också till matlagning.

Lättbakad limpa Forma degbitarna till längder (lika långa som kortsidan på din ugnsplåt).

Enkel limpa lindas bakskola Ta upp degen och knåda lätt, dela i 4 delar och forma till knubbiga limpor.

Limporna blir fantastiskt luftiga, saftiga och goda. Sätt ugnen på C med en tom plåt på nedersta falsen. Lägg degen i en oljad bunke och låt vila i 2 timmar i rumstemperatur, eller över natten i kylen rekommenderas.

IPS Driver Error

Stjälp upp degen på mjölat bakbord. Stjälp upp bröden på plåt om du jäst i korg och sätt in i ugnen på mittenfalsen, slå en kopp kallt vatten på plåten i botten och stäng luckan. Låt bröden jäsa övertäckta i 30 minuter till. Jäs ,5 timme.